Mar Salgado
Receita:
5 cl Bacardi 8 Años
1,5cl limoncello
4cl puré de coco
1,5 cl xarope de açúcar
1,5 cl sumo de lima natural
Toque de algas infusão com o Bacardi
Método: Shake
Copo: Taça de cocktail
Preparação:
Adicionar todos os ingredientes no shaker.
Adicionar gelo e agitar bem.
Coar para uma taça de cocktail.
Garnish:
Decoração com algas ou elemento marinho
Storytelling:
Este cocktail nasce de uma ligação profunda ao Algarve e ao percurso na hotelaria e no turismo. Um caminho marcado por experiências, descobertas e pelo contacto com diferentes sabores, ambientes e pessoas.
O Mar Salgado é uma interpretação líquida dessas memórias. As algas trazem a identidade do mar e evocam a brisa costeira. O limoncello e o sumo de lima acrescentam frescura e vivacidade, enquanto o coco introduz uma textura suave e tropical. O rum envelhecido dá estrutura e profundidade, refletindo maturidade e percurso.
Mais do que um cocktail, é uma homenagem a um lugar onde tudo começou, onde nasceu a paixão pela hotelaria e onde cada experiência ajudou a construir uma identidade.
Celsio Soares Manuel
