— Curso

MBA Executivo em Gestão de Bar

2,700.00

Dê o próximo passo na sua carreira! Um semestre de puro conhecimento. Para quem quer atingir o topo da carreira como Bar Manager ou ter o seu próprio bar. Damos as ferramentas para que o Bar seja gerido com a máxima rentabilidade.

O que irás aprender

A Cocktail Team desenvolveu este MBA de formação superior direcionado para cargos como bar managers, líderes, gerentes e/ou proprietários.

Esta formação superior duplamente certificada proporciona uma ampla e sólida formação aos participantes, através do conhecimento sistémico da atividade e da sua gestão geral e operacional, como unidade autónoma de negócio.

Nesta perspectiva, a gestão do serviço de bar deve ser efetuada com elevado profissionalismo, de modo a que os clientes, desfrutando de uma agradável experiência pessoal, considerem a sua escolha como a melhor opção para o tempo despendido.

Destinatários

Os destinatários deste MBA Executivo são os profissionais dos sectores de bebidas de unidades hoteleiras, de restauração, de organização e exploração de eventos promocionais ou institucionais, ou outros, que pretendam atualizar ou ampliar as suas competências na profissão, e os jovens com alguma formação ou experiência que pretendam desenvolver, duma forma consolidada, a sua atividade profissional no Serviço de Bar.

Programa

Bloco 1: Direção e Gestão (40 horas)

  • Fundamentos de administração de negócios aplicados aos bares
  • Competências essenciais para a gestão
  • Gestão estratégica e planeamento
  • Ética e responsabilidade social na gestão
  • Gestão de conflitos e resolução de problemas
  • Tipos de estabelecimentos de bebidas e suas características
  • Visão geral do setor de bares e tendências atuais
  • Fundamentos do manual de serviço

 

Bloco 2: Administração e Finanças (30 horas)

  • Análise financeira e indicadores de desempenho
  • Gestão de custos e formação de preços\
  • Orçamentação e controlo financeiro em bares

 

Bloco 3: Marketing e Vendas (30 horas)

  • Pesquisa de mercado e análise de segmentação
  • Desenvolvimento de estratégias de marketing para bares
  • Gestão de marcas e posicionamento no mercado
  • Inovação no negócio
  • Técnicas de vendas e atendimento ao cliente
  • Marketing digital e criatividade

 

Bloco 4: Operações e Logística (25 horas)

  • Gestão de stocks
  • Logística de bebidas e gestão de fornecedores
  • Controlo de qualidade e higiene
  • Tecnologia e sistemas de informação
  • Desenvolvimento do manual de serviço

 

Bloco 5: Gestão de Equipas e Liderança (15 horas)

  • Recrutamento, seleção e treino de equipas
  • Desenvolvimento de competências de liderança
  • Motivação e compromisso de colaboradores

 

Bloco 6: Aspetos Legais e Regulatórios (10 horas)

  • Licenciamento e regulamentação para bares
  • Responsabilidade legal e gestão de riscos
  • Conformidade com normas sanitárias e ambientais
  • Direitos dos consumidores em estabelecimentos de bebidas

 

Bloco 7: Projeto Final (10 horas)

  • Desenvolvimento de projetos aplicados
  • Apresentação e discussão dos resultados dos projetos

 

Duração

Dificuldade

Tipo de Curso

Certificações

— Como vais aprender

Conhece o Curso

— o que os ex-alunos dizem do curso

Testemunhos

— Crescimento

Desenvolve as tuas habilidades, aprende de forma descomplicada.

Não percas tempo! Inscreve-te já no curso e descobre um mundo de conhecimento e oportunidades.

Aprende a dominar a arte do bar, desenvolvendo habilidades únicas que vão impulsionar a tua carreira.

Não deixes escapar esta oportunidade de te tornares um especialista de bar altamente qualificado. Agarra esta oportunidade e inscreve-te hoje mesmo na Cocktail Team!

— Perguntas Frequentes

FAQ

O que é o MBA Executivo em Gestão de Bar?

O MBA Executivo em Gestão de Bar é um programa de formação superior desenvolvido pela Cocktail Team. Ele é destinado a profissionais que buscam atingir cargos de liderança, como Bar Managers, líderes, gerentes ou proprietários de bares.

Quanto tempo dura o MBA e qual é a carga horária?

O MBA tem a duração de um semestre, totalizando 160 horas de formação, dividido em 2 dias semanais, 5 horas/dia. É uma oportunidade para aprofundar conhecimentos em diversas áreas relacionadas à gestão de bares e chegar ao topo da carreira.

Quais são os tópicos abordados no programa do MBA?

– O programa do MBA é dividido em sete blocos:
– Bloco 1: Direção e Gestão (40 horas)
– Bloco 2: Administração e Finanças (30 horas)
– Bloco 3: Marketing e Vendas (30 horas)
– Bloco 4: Operações e Logística (25 horas)
– Bloco 5: Gestão de Equipas e Liderança (15 horas)
– Bloco 6: Aspetos Legais e Regulatórios (10 horas)
– Bloco 7: Projeto Final (10 horas)

Quem é o público-alvo deste MBA?

Este MBA é direcionado a profissionais que desejam atingir posições de liderança em bares, como Bar Managers, líderes, gerentes e proprietários. Também é adequado para aqueles que buscam uma formação sólida em gestão de bares.

Como é avaliado o desempenho dos participantes?

O programa inclui um projeto final, no qual os participantes desenvolvem projetos aplicados. A avaliação envolve a apresentação e discussão dos resultados desses projetos.

Como posso me inscrever no MBA Executivo em Gestão de Bar?

Informações sobre inscrições, datas e custos podem ser obtidas diretamente com a Cocktail Team. Recomenda-se entrar em contato para obter detalhes específicos sobre o processo de inscrição.

Recebo algum certificado ao concluir o curso?

Sim, ao concluir com sucesso o curso, receberás dupla-certificação. Somos uma escola certificada pela DGERT e com o selo de qualidade do TURISMO DE PORTUGAL. Este certificado é extremamente valorizado na indústria da hospitalidade.

Como comprovar a minha certificação no MBA Executivo em Gestão de Bar?

Através da plataforma https://www.passaportequalifica.gov.pt/cicLogin.xhtml consegues aceder a todas as formações certificadas que contam no teu curriculum. Através da nossa escola irás receber os acessos e está é uma ferramenta poderosa para entrares no mercado de trabalho.

O MBA Executivo em Gestão de Bar é reconhecido a nível internacional?

Sim, a nossa escola é certificada pelo Estado Português através da Direcção Geral do Emprego e da Formação Profissional, como tal, os cursos são reconhecidos.

Em que formato o curso funciona?

O MBA Executivo em Gestão de Bar tem a modalidade de presencial ou online, permitindo ao aluno estar em qualquer parte do mundo a adquirir estes fantásticos conhecimentos.

Na modalidade online tenho de assistir em tempo real ou posso assistir as aulas gravadas?

Tu é que escolhes, tens as duas opções. Assistir em direto e tirar as tuas dúvidas ao momento ou assistir à aula que fica gravada num grupo privado no youtube.

Ao terminar o MBA Executivo em Gestão de Bar fico apto a trabalhar como Bar Manager?

A resposta é sem dúvida SIM, o corpo docente é de excelência com muitos anos de experiência em gestão a todos os níveis e dar-te-á uma bagagem ímpar.

Existem requisitos prévios para ingressar neste curso?

Sim, terás sempre que enviar o teu curriculum vitae para o quórum do MBA constituído por formadores catedráticos avaliar e validar se estás em condições de dar este enorme passo na tua carreira.

Que recursos adicionais são fornecidos no MBA Executivo em Gestão de Bar?

Além das aulas, o MBA Executivo em Gestão de Bar disponibiliza todas as aulas através da plataforma classroom.

Como posso pagar o curso?

Temos várias formas de pagamento, inclusive crédito e prestações. O que te aconselhamos é contatares a escola para em conjunto encontrarmos uma solução para ti.

Existem oportunidades de estágio ou práticas profissionais durante o curso?

Muitos programas de MBA em Gestão de Bar oferecem oportunidades de estágio ou práticas profissionais para os alunos aplicarem seus conhecimentos em ambientes reais de trabalho.

O curso inclui experiencia prática em mixologia?

Alguns cursos podem incluir módulos específicos sobre mixologia, ensinar técnicas avançadas de preparação de bebidas e criação de cocktails deverá já ter algum conhecimentos tais com:
Técnicas de Bar:
Premium Bartender:
Mixologia Molecular:
Introdução à gestão:

Quais são as perspetivas de carreira após a conclusão do MBA em Gestão de Bar?

Os formados no MBA de gestão de bar podem indagar carreiras como gerentes de bar, consultores de negócios para a indústria de hospitalidade, empreendedores no setor de bebidas, entre outras opções

O curso aborda aspectos legais relacionados à operação de um bar?

Sim, muitos programas incluem módulos sobre regulamentações de bebidas alcoólicas, normas de segurança alimentar e outros aspectos legais relevantes para a gestão de um bar.

Há suporte para networking e conexões na indústria durante o curso?

Muitos programas proporcionam oportunidades para os alunos se conectarem com profissionais da indústria, seja por meio de eventos, palestras ou programas de mentoria.

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