Imbondeiro
Receita:
3 cl gin Adamus
3 cl licor de múcua
4 cl polpa de múcua
1 cl xarope de mel
0,5 cl sumo de limão
Método: Shake
Copo: Taça de cocktail
Preparação:
Adicionar todos os ingredientes no shaker.
Adicionar gelo e agitar bem.
Coar para uma taça de cocktail.
Garnish:
Opcional, elemento natural como casca ou pó de múcua
Storytelling:
Este cocktail chama se Imbondeiro, inspirado numa das árvores mais simbólicas de Angola. Mais do que uma árvore, o imbondeiro representa vida, resistência e uma forte ligação às raízes.
A múcua, fruto desta árvore, marcou a infância através de sabores intensos, ácidos e refrescantes. Era frequentemente utilizada em preparações caseiras, como gelados, criando memórias afetivas profundamente ligadas à família e à cultura.
Neste cocktail, a múcua assume o papel principal, apresentada em diferentes formas para evidenciar a sua versatilidade e autenticidade. O gin Adamus surge como elemento contemporâneo, criando equilíbrio e estabelecendo uma ponte entre tradição e modernidade.
O Imbondeiro é mais do que um cocktail. É uma forma de partilhar cultura, identidade e memórias, traduzindo Angola num copo.
Manuel Francisco
