Blind Tiger
Receita:
4 cl Monkey Shoulder
2,5 cl licor de cereja negra
1 cl licor de amêndoa tostada
2 cl sumo de limão
Método: Shake
Copo: Taça de cocktail
Preparação:
Adicionar todos os ingredientes no shaker.
Adicionar gelo e agitar bem.
Coar para uma taça de cocktail.
Garnish:
Opcional, cereja ou twist de limão
Storytelling:
Este cocktail inspira se na época da Lei Seca nos Estados Unidos, entre 1920 e 1933, um período em que a produção, transporte e venda de álcool foram proibidos. Apesar das restrições, o consumo não desapareceu, pelo contrário, ganhou novas formas e intensidade.
Foi neste contexto que surgiram os speakeasy, bares clandestinos escondidos das autoridades, onde a criatividade e a ousadia dos bartenders ganharam destaque.
O Blind Tiger representa essa atmosfera secreta e sofisticada. Um cocktail que poderia ser servido num desses espaços, marcado por sabores intensos e envolventes, pensado para ser apreciado num ambiente reservado, onde cada detalhe conta.
Mais do que uma bebida, é uma viagem a uma época onde o proibido se tornou tendência e onde o bar ganhou um novo significado cultural.
Rodrigo Leal
