Between Us
Ingredientes:
5 cl de cachaça Leblon
4 cl de puré de frutos vermelhos
2 cl de clara de ovo
2 cl de xarope de gengibre
1 cl de sumo de lima
Preparação:
Verter todos os ingredientes no shaker.
Realizar um dry shake para emulsionar a clara de ovo.
Adicionar gelo e agitar novamente de forma energética.
Coar com o fine strainer para o copo previamente arrefecido.
Storytelling:
Este cocktail é uma homenagem à minha namorada. Decidi homenageá-la porque foi ela quem me motivou a seguir em frente e a acreditar em mim numa fase importante da minha vida.
Mesmo quando eu já sabia o que queria fazer, mas não sabia como dar o próximo passo, foi ela que me incentivou a entrar na Cocktail Team e esteve sempre presente.
Between Us é a minha forma de agradecer pelo apoio, pela confiança e por caminhar ao meu lado.
Autor: Martim Teixeira
