Βραδυνός ήλιος (Sol ao Entardecer)
1 colher de bar de açúcar branco
2 cl de café espresso
2 cl de vodka
3 cl de licor Carolina
2 cl de natas
1 bar spoon of white sugar
2 cl espresso coffee
2 cl vodka
3 cl Carolina liqueur
2 cl cream
Adicionar todos os ingredientes no shaker.
Agitar energicamente com gelo e fazer dupla coagem para o copo de serviço.
Finalizar com um ramo de alecrim como guarnição.
Add all ingredients to a shaker.
Shake vigorously with ice and double strain into the serving glass.
Garnish with a fresh rosemary sprig.
“Sol ao Entardecer” nasceu para aqueles momentos entre o fim do dia e o início da noite.
Não foi uma, nem duas — foram milhares de vezes em que quis ficar, mesmo sabendo que devia regressar a casa. Era cedo demais para um bar, mas tarde demais para um café no parque.
Foi assim que surgiu a ideia de unir o café ao álcool — para os momentos calmos, pessoais, e silenciosamente intensos.
Este cocktail não é para festas. É para conversas tranquilas, para quem sabe saborear a pausa entre um dia vivido e a noite que se aproxima.
Sunset Spirit was created for that in-between moment — when the day winds down and the night is not quite ready to begin.
It wasn’t once or twice, but thousands of times I found myself not wanting to go home yet. Too early for a drink at the bar, too late for coffee in the park.
So I blended both — coffee and alcohol — into one cocktail meant for introspection, not celebration.
This drink isn’t for parties. It’s for quiet moments, thoughtful conversations, and the gentle farewell of the sun.
Autor:
Petros Arapoglou
