Luz de Estuário
Álcool estimado: 8% ABV
Calorias estimadas: 80 kcal
Receita:
90 ml de espumante Blanc de Blancs Félix Rocha
10 ml de cordial cítrico muito seco
Soda gelada
1 gota de solução salina
Preparação:
Arrefecer bem uma flute ou taça elegante.
Adicionar o cordial cítrico. Juntar o espumante bem frio.
Finalizar com soda gelada e uma gota de solução salina.
Mexer muito delicadamente uma única vez.
Garnish:
Zest muito fino de limão
Storytelling:
O Luz de Estuário é um cocktail vínico leve, elegante e contemporâneo, pensado para representar a sofisticação dos espumantes portugueses numa versão mais fresca e aromática.
Criado com Espumante Blanc de Blancs, cordial cítrico muito seco, soda gelada e uma gota de solução salina, este cocktail apresenta um perfil luminoso, delicado e equilibrado, com notas cítricas e uma finalização subtilmente mineral.
A proposta é valorizar a bolha, a frescura e a acidez do espumante, criando uma bebida perfeita para celebrações, receções, momentos de aperitivo e experiências mais sofisticadas.
Perfil sensorial:
Fresco, cítrico, elegante e fotogénico.
Um cocktail vínico de baixa graduação alcoólica, pensado para momentos de celebração com leveza, brilho e sofisticação.
Hugo Silva
