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Cocktail Gin Fizz IBA

Cocktail Gin Fizz – IBA

 

Ingredientes:

4,5 cl Gin
3 cl Sumo de Limão Natural
1 cl Xarope de Açúcar
Splash Soda

Decoração:

Rodela de Limão ou, opcionalmente, Zest de Limão.

Preparação:

Junte todos os ingredientes exceto a soda para um shaker. Agite energeticamente, coe para um copo longo e adicione um splash de soda. Decore com uma rodela de limão, ou opcionalmente com uma zest de limão.

História Cocktail Gin Fizz – IBA:

Gin Fizz foi o primeiro cocktail da família Fizz, isto é todos os cocktails desta espécie devem conter água com gás ou Soda.

Pela sua complexidade o Gin Fizz foi perdendo popularidade, onde a qualidade foi substituída pela velocidade. Mas com a criação da International Bartenders Association, em 1951, foi adicionado a uma lista restrita de cocktails. Hoje, o Gin Fizz é devidamente preparado em poucos bares e restaurantes de Nova Orleans. Mas com a tendência da modernidade retrô, este tem vindo a emergir com novos ingredientes como o refrigerante bitter lemon, da Schweppes®, e gins premium.

Fonte: Sociedade da Mesa

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