Cocktail Gin Fizz
Ingredientes:
4 cl Gin
2 cl Sumo de Limão Natural
1 cl Xarope de Açúcar
Splash Soda
Decoração:
Rodela de Limão ou, opcionalmente, Zest de Limão.
Preparação:
Junte todos os ingredientes exceto a soda para um shaker. Agite energeticamente, coe para um copo longo e adicione um splash de soda. Decore com uma rodela de limão, ou opcionalmente com uma zest de limão.
História Cocktail Gin Fizz:
Gin Fizz foi o primeiro cocktail da família Fizz, isto é todos os cocktails desta espécie devem conter água com gás ou Soda.
Pela sua complexidade o Gin Fizz foi perdendo popularidade, onde a qualidade foi substituída pela velocidade. Mas com a criação da International Bartenders Association, em 1951, foi adicionado a uma lista restrita de cocktails. Hoje, o Gin Fizz é devidamente preparado em poucos bares e restaurantes de Nova Orleans. Mas com a tendência da modernidade retrô, este tem vindo a emergir com novos ingredientes como o refrigerante bitter lemon, da Schweppes®, e gins premium.
Fonte: Sociedade da Mesa
