Cocktail Dark ‘n’ Stormy
Ingredientes:
5 cl Rum Dark
Preencher com Ginger Beer
Decoração:
Gomo de Lima
Preparação:
Num copo highball verta o rum preto e encha com ginger beer. Decore com o gomo de lima.
História do Cocktail Dark ‘n’ Stormy:
Talvez o único Cocktail tradicional da ilha de Bermuda, o Dark and Stormy é uma variação dos clássicos highballs, que são apenas uma parte de destilado e uma outra maior de um não alcoólico, como água com gás por exemplo.
Os mais puristas dirão que um Dark and Stormy não pode existir se não for usado rum da ilha de Bermuda e ginger beer artesanal. Não é bem por aí. Essa mesma métrica inviabilizaria a propagação de diversas receitas clássicas pelo mundo afora.
A receita foi criada em Bermudas no final da Primeira Guerra Mundial e promovida constantemente durante os festivais de corridas de barcos desde então. Hoje ela é patenteada nos EUA pela Gosling Brothers, empresa detentora do rum escuro Gosling Black Seal.
Existem diferentes tipos de runs escuros do tipo spiced.
É praxe no mundo inteiro utilizar o rum bermudense mais famoso no mundo, Gosling Black Seal.
