Cocktail Caipiríssima
Ingredientes:
4 cl Rum
1/2 Lima em Gomos
2 colheres de Açúcar
Preparação:
Prepare um copo Old-Fashioned. Retire as pontas da lima e corte-a em quartos. Seguidamente, coloque a lima e o açúcar no copo e com um pilão triture apenas o centro da fruta sem forçar a casca, evitando desta forma a libertação de ácido cítrico contido no sumo da casca, visto que este ácido cítrico pode deixar o cocktail amargo.
Acrescente o rum, misture e complete com muito gelo partido.
História Cocktail Caipiríssima:
Acredita-se que a Caipiríssima tenha nascido no interior de São Paulo como remédio contra a gripe.
