Brisa Algarvia
Ingredientes:
2,5cl Amarguinha
2cl Triple-Seco
2cl Medronho
2,5cl Licor Beirão
2cl Sumo de lima
7cl Sumo de laranja
Decoração:
Flor de amêndoa e folhas de medronho
Copo:
Highball
Storytelling:
Cresci no Algarve e este sempre foi mais do que um lugar para mim, é um sentimento, uma brisa quente ao fim da tarde, um copo cheio de história e tradição. Queria algo que soubesse a casa, algo que, ao primeiro gole, transportasse qualquer um para as praias algarvias.
Peguei nos ingredientes que me faziam lembrar tal sítio: o medronho caseiro do meu avô Manel, forte e autêntico; a Amarguinha, um licor de amêndoa amarga que se bebe sempre após as refeições e para adoçar as festas o Triple-seco que a minha avó utilizava para fazer o seu doce bolo de laranja. Mas ainda faltava algo… aquele detalhe que fizesse a diferença, foi então que me lembrei do licor Beirão. Um toque ligeiro por cima, só para dar aquele aroma doce e herbáceo. Dei o nome de “Brisa Algarvia”, porque cada trago é como sentir o vento quente da minha terra a soprar ao entardecer.
Autor:
Pedro Rodrigues
