Alexander’s Wife
Receita:
4 cl de brandy
2 cl de licor de café
2 cl de xarope de canela
2 cl de natas
Preparação:
Adicionar todos os ingredientes a um shaker com gelo.
Agitar energicamente até obter uma textura cremosa e homogénea.
Fazer dupla coagem para uma taça de cocktail previamente gelada.
Finalizar com canela a gosto.
Copo:
Taça de cocktail previamente gelada
Garnish:
Canela em pó ou pau de canela
Storytelling:
O Alexander’s Wife nasce da união entre dois cocktails que marcaram o meu gosto pessoal: o Espresso Martini e o Brandy Alexander.
A ideia foi criar um cocktail doce, cremoso e confortável, pensado como um after dinner. É uma bebida para apreciar num momento mais calmo: a ver um filme, junto à lareira ou numa conversa descontraída, num ambiente festivo mas relaxado.
O nome Alexander’s Wife representa essa ideia de conforto e união. “Wife” simboliza a amada, a mulher da nossa vida, alguém que nos acolhe e conforta nos momentos em que mais precisamos.
A escolha do brandy Aliança Velha reforça esta história, pela ligação simbólica entre “aliança”, casamento e união. Ao mesmo tempo, o xarope de canela substitui o creme de cacau do Brandy Alexander e o xarope de açúcar do Espresso Martini, trazendo doçura, especiarias e personalidade.
As natas dão cremosidade e elegância, enquanto o licor de café acrescenta profundidade e intensidade.
O resultado é um cocktail envolvente, doce e reconfortante uma homenagem líquida ao amor, à união e aos pequenos momentos de conforto.
Matias Isoo
