Pineapple Honey
Receita:
5 cl de licor de mel
3 cl de sumo de ananás natural
1,5 cl de sumo de limão
1 cl de xarope de açúcar
Preparação:
Adicionar todos os ingredientes a um shaker com gelo.
Agitar energicamente.
Fazer dupla coagem para uma taça de cocktail previamente gelada.
Finalizar com a decoração.
Garnish:
Fatia de ananás ou zest de limão
Copo:
Taça de cocktail previamente gelada
Storytelling:
O Pineapple Honey nasceu da inspiração num sabor que me acompanha desde a infância.
O mel sempre fez parte das minhas memórias, presente em vários momentos e associado a sabores que me marcaram ao longo da vida. A partir dessa ligação, decidi criar um cocktail que tivesse o mel como protagonista, complementado pela frescura tropical do ananás e pelo equilíbrio do limão.
O resultado é uma combinação suave, doce e refrescante, que procura transmitir conforto, simplicidade e nostalgia.
Mais do que um cocktail, o Pineapple Honey é uma homenagem a um dos sabores que mais me recorda a infância e os momentos felizes que a acompanham.
Rodrigo Barbosa
