Dicionário de Bar

Marca de Água tónica. Tem a particularidade de o quinino que está na sua composição ser recolhido a 1724 metros de altitude nos Andes.

Marca de high energy drink.

Marca de brandy nacional.

Marca de aguardente de cana brasileira.

Marca de vodka neo zelandesa.

Marca de pré mix alcoólico.

Marca de água tónica britânica.

Marca de espumante italiano

Marca de high energy drink.

Aguardente de cana envelhecida produzida na ilha da Madeira.

Marca nacional de café.

Marca de vinho de mesa produzido na denominação de origem Vinhos Verdes.

Marca de cocnac.

Marca de água com gás alemã.

Marca de aquavit dinamarquesa.

Vinho de mesa regional da Estremadura.

Marca de vinho de mesa produzido na denominação de origem Vinhos Verdes.

Vinho cuja a fermentação foi interrompida através da adição de aguardente ou álcool vínico, permanecendo mais ou menos doce (uma vez que o açúcar natural da uva não se transformou em álcool) e com elevado teor alcoólico.

Café duplo fraco tirado em máquina de pressão.

Composição aperitiva preparada no shaker e servida em taça a cocktail com 3 cl de gin, 1,5 cl de lillet, 1,5 cl de sumo de laranja e 3 gotas de angostura bitter.

Composição aperitiva preparada no shaker e servida em taça a cocktail com 3 cl de gin, 2 cl de apricot brandy, 0,5 cl de sumo de laranja, 0,5 cl de vermute seco e 4 gotas de grenadine.

Marca de água tónica italiana, originária da região de Piemonte.

Marca de malt scotch whisky.

Marca de malt scotch whisky.

Aguardente produzida em França e noutros países a partir da destilação de damascos.

Anisado português, bastante alcoólico, obtido a partir de álcool, açúcar, anis e extractos de outras plantas.

Anisado português, bastante alcoólico, obtido a partir de álcool, açucar, anis e extractos de outras plantas.

Marca de vodka produzida na Suécia.

Marca de vodka Polaca.

Marca de vinho de mesa produzido na denominação de origem Vinhos Verdes.

Composição refrescante preparada no shaker e servida em copo longo com 3 cl de rum branco, 1,5 cl de lime juice, 1,5 cl de triple sec. ½ clara de ovo e 5 g de açúcar. Preencher com água gaseificada e decorar com 2 folhas de hortelã.

Marca de aguardente de cana brasileira.

Marca de cerveja belga.

Composição aperitiva preparada no shaker e servida em taça a cocktail com 2 cl de licor de maracujá, 2 cl de gin e 2 cl de campari. Decorar com um raminho de hortelã.

Vinho de mesa produzido na denominação de origem Torres, pela adega cooperativa de Torres Vedras.

Vinho doce de mesa obtido através da interrupção da fermentação do mosto com anidrido sulfuroso e ácido sórbico.

Marca de vinho espumante espanhol.

Composição aperitiva preparada no shaker e servida em taça a cocktail com 2 cl de forbiden fruit, 2 cl de brandy e 2 cl de gin.

Marca de vinho de mesa comercializado pelas Adegas Camilo Alves.

Aguardente velha produzida pela Quinta da Aveleda.

Marca de cerveja francesa com sabor fumado.

Composição aperitiva preparada no copo misturador e servida em taça a cocktail com 4 cl de jerez seco, 2 cl de vermute tinto, 3 gotas de orange bitter. Decorar com casquinha de laranja.

Marca de vinho de mesa produzido na denominação de origem de Vinhos Verdes.

Licor de origem holandesa, bastante espesso, feito a partir de ovos, álcool, açúcar e especiarias.

Composição aperitiva preparada no shaker e servida em taça a cocktail com 3 cl de advocaat e 3 cl de vermute seco.

Amargo estomacal alemão.

Composição aperitiva preparada no copo misturador e servida em taça a cocktail com 3 cl de scotch whisky, 1,5 cl de vermute tinto, 1, 5 cl de vermute seco e 2 dashes de angostura bitter. Decorar com casquinha de limão.

Composição aperitiva preparada no copo misturador e servida em taça a cocktail com 3 cl de dubonnet e 3 cl de Jerez seco

Composição “after dinner” preparada no shaker e servida em taça a cocktail com 2 cl de prunelle brandy, 2 cl de cherry brandy e 2 cl de sumo de limão.

Termo inglês usado para designar as bebidas vulgarmente tomadas depois das refeições mas fora do período da digestão. São bebidas de gosto doce, preparadas normalmente a partir de aguardentes com licores e natas, em alguns casos. Exemplo: brandy alexander, grasshoper, after supper, etc…