Os cocktails portugueses são uma verdadeira celebração da cultura e dos sabores de Portugal. Com uma combinação única de ingredientes locais e técnicas de preparação tradicionais, estes cocktails oferecem uma experiência sensorial inigualável.
Neste artigo, apresentamos 10 receitas de cocktails portugueses que deve experimentar. Prepare-se para descobrir sabores únicos e surpreendentes.
1. Ginjinha
A Ginjinha é um licor tradicional português feito a partir da ginja (ou ginjola), uma cereja ácida. Este licor é especialmente popular em Lisboa e Óbidos, onde várias lojas se dedicam exclusivamente à sua venda. A Ginjinha tem um sabor doce e frutado, com um toque ligeiramente ácido que a torna refrescante e deliciosa.
Ingredientes
- 1 litro de aguardente;
- 500g de ginjas;
- 500g de açúcar;
- 1 pau de canela.
Modo de preparação
- Coloque as ginjas, o açúcar e o pau de canela num frasco de vidro grande;
- Adicione a aguardente e mexa bem;
- Deixe a mistura repousar por pelo menos três meses, mexendo ocasionalmente;
- Sirva a Ginjinha em copos pequenos, com ou sem as ginjas.
2. Porto Tónico
O Porto Tónico é uma bebida refrescante e sofisticada, perfeita para os dias quentes de verão. Este cocktail combina o tradicional Vinho do Porto Branco com água tónica. O seu sabor é levemente doce, com um toque de amargo da tónica e notas cítricas refrescantes.
Ingredientes
- 60ml de Vinho do Porto Branco;
- Água tónica;
- Gelo;
- Rodelas de limão e folhas de hortelã.
Modo de preparação
- Encha um copo alto com gelo;
- Adicione o Vinho do Porto Branco;
- Preencha com água tónica;
- Decore com rodelas de limão e folhas de hortelã.
3. Poncha da Madeira
A Poncha é uma bebida tradicional da Madeira, conhecida por ser energizante e cheia de sabor. Originalmente, era usada pelos pescadores para se aquecerem durante o inverno. Ela tem um sabor forte e doce, com um toque cítrico que a torna muito refrescante.
Ingredientes
- 50ml de aguardente de cana;
- 1 colher de sopa de mel;
- Sumo de 1 limão;
- Sumo de 1 laranja.
Modo de preparação
- Misture o mel com os sumos de limão e laranja;
- Adicione a aguardente de cana e mexa bem;
- Sirva em copos pequenos.
4. Licor Beirão
O Licor Beirão é conhecido como o “licor de Portugal” e tem uma receita secreta que combina várias plantas e especiarias. Ele é doce e aromático, com notas herbais e um final suave e quente.
Ingredientes
- 50ml de Licor Beirão;
- Gelo;
- Rodelas de limão.
Modo de preparação
- Encha um copo com gelo;
- Adicione o Licor Beirão;
- Decore com rodelas de limão.
5. Amarguinha
A Amarguinha é um licor de amêndoa amarga típico do Algarve, perfeito para ser apreciado como digestivo. O sabor é doce e ligeiramente amargo, com notas de amêndoa.
Ingredientes
- 50ml de Amarguinha;
- Gelo;
- Sumo de limão.
Modo de preparação
- Encha um copo com gelo;
- Adicione a Amarguinha;
- Complete com um toque de sumo de limão.
6. Sangria
A Sangria é uma bebida popular em toda a Península Ibérica, inclusive em Portugal. É ideal para festas e encontros sociais. Ela é refrescante e frutada, com um toque de vinho.
Ingredientes
- 1 garrafa de vinho tinto;
- 1 laranja em rodelas;
- 1 limão em rodelas;
- 1 maçã em pedaços;
- 2 colheres de sopa de açúcar;
- 1 pau de canela;
- Água gaseificada.
Modo de preparação
- Numa jarra grande, misture o vinho tinto, as frutas, o açúcar e o pau de canela;
- Deixe repousar no frigorífico por pelo menos 2 horas;
- Antes de servir, adicione a água gaseificada.
7. Caipirão
O Caipirão é uma variação portuguesa da caipirinha brasileira, mas utiliza-se Licor Beirão em vez de cachaça. Este cocktail é doce e refrescante, com o sabor característico do Licor Beirão.
Ingredientes
- 50ml de Licor Beirão;
- 1 limão cortado em pedaços;
- 2 colheres de chá de açúcar;
- Gelo.
Modo de preparação
- Num copo, misture o limão e o açúcar;
- Adicione o Licor Beirão e o gelo;
- Mexa bem e sirva.
8. Vinho Verde Spritz
O Vinho Verde Spritz é uma variação do clássico Aperol Spritz, com o famoso Vinho Verde português. Este cocktail é leve e refrescante, com um toque frutado e ligeiramente efervescente.
Ingredientes
- 60ml de Vinho Verde;
- 30ml de Aperol;
- Água gaseificada;
- Gelo;
- Rodelas de laranja.
Modo de preparação
- Encha um copo com gelo;
- Adicione o Vinho Verde e o Aperol;
- Complete com água gaseificada;
- Decore com rodelas de laranja.
9. Espumante com Frutos Vermelhos
Este cocktail combina o espumante português com frutos vermelhos frescos. Desta forma, cria-se uma bebida festiva e elegante. É refrescante e frutado, com uma efervescência leve que o torna perfeito para celebrações.
Ingredientes
- 100ml de espumante;
- Frutos vermelhos frescos (morangos, framboesas, mirtilos);
- Gelo.
Modo de preparação
- Encha uma taça de espumante com gelo e frutos vermelhos;
- Adicione o espumante;
- Mexa suavemente e sirva.
10. Ginja com Chocolate
Este cocktail é uma variação da tradicional Ginjinha, combinada com licor de chocolate para uma experiência ainda mais indulgente. É doce e rico, com uma combinação perfeita de ginja e chocolate.
Ingredientes
- 50ml de Ginjinha;
- 25ml de licor de chocolate;
- Gelo;
- Raspas de chocolate para decorar.
Modo de preparação
- Encha um copo com gelo;
- Adicione a Ginjinha e o licor de chocolate;
- Mexa bem;
- Decore com raspas de chocolate.
Conhece o serviço de CONSULTORIA da Cocktail Team?
Se está a pensar em abrir um bar ou melhorar o seu negócio atual, a Cocktail Team é a sua melhor escolha para consultoria de bar em Portugal. Com anos de experiência e uma vasta rede de contactos, oferecemos um serviço que poupa tempo e dinheiro, colmatando erros que podem custar milhares de euros.
Porque escolher a Cocktail Team?
- Consultoria especializada: desde o planeamento até à implementação e consolidação, a nossa equipa oferece suporte completo.
- Tendências atuais: estamos a par das últimas tendências e garantimos que o seu bar estará sempre na vanguarda.
- Rede de contatos: aproveite a nossa rede de fornecedores e parceiros para obter as melhores condições e produtos.
- Resultados garantidos: o nosso compromisso é com o sucesso do seu bar, garantindo uma maior rentabilidade e qualidade de serviço.
Entre em contato connosco para solicitar um orçamento personalizado e descobrir como podemos transformar o seu bar num verdadeiro sucesso.
Para mais informações, envie um e-mail para bareventos@cocktailteam.net ou ligue para +351 968 892 905 / +351 214 374 235.
