SreeCha
Ingredientes:
6 cl de gin Bombay Sapphire
Completar com chá preto infusionado com cardamomo
Cravinho
Canela
Açúcar
6 fatias de ananás
Storytelling:
Este cocktail é inspirado na cidade onde nasci e cresci, chamada Sreemangal. É uma região muito conhecida pelas suas plantações de chá, sendo frequentemente chamada de a Capital do Chá do Bangladesh. Para além disso, a cidade é famosa em todo o país pelo seu ananás local, tão apreciado que, durante a época, muitos turistas viajam até lá apenas para o comprar.
O SreeCha representa a minha infância, as minhas memórias e as minhas raízes. O chá e o ananás simbolizam a terra onde cresci e fazem parte da identidade cultural da região.
Escolhi o gin Bombay Sapphire como base alcoólica por ser o meu gin favorito. No Bangladesh, o consumo de álcool em público é muito raro e ainda considerado um tabu. O meu primeiro contacto com bebidas alcoólicas aconteceu já na Europa, onde descobri o gin e, em particular, o Bombay Sapphire, que rapidamente conquistou o meu gosto.
O nome SreeCha tem um significado especial. Sree vem da primeira parte do nome da cidade Sreemangal e, em bengali, pode ter vários significados, entre eles senhor e belo. Cha significa chá. Juntos, formam um nome que une identidade, origem e sabor.
O SreeCha é, assim, um cocktail que liga passado e presente, tradição e descoberta, cultura e experiência pessoal, tudo servido num único copo.
Muradul Muradul
