Smooth Hunter
Ingredientes:
3 cl de aguardente vínica velhíssima Adamus 20 anos
2 cl de licor de baunilha Galliano Vanilla
3 cl de natas
1 colher de sopa de gelado de baunilha
1 a 2 colheres de bar de caramelo líquido caseiro, consoante o tamanho da colhe
Método:
Shaker
Decoração:
Pulverizar com pó de canela
2 medronhos
Storytelling:
O Smooth Hunter nasce de uma tradição familiar muito especial. Eu, o meu pai e o meu avô praticamos caça desportiva, o que inspirou o nome do cocktail. Depois de cada jornada, é habitual reunirmo nos para almoçar em casa do meu avô, num ambiente de partilha, conversa e respeito pelas tradições.
Após o prato principal, existe uma regra que nunca falha. Gelado de baunilha com caramelo para sobremesa. De seguida, como digestivo, bebemos aguardente. Pode ser vínica ou de medronho, sempre caseira, destilada pelo meu avô, carregada de história e saber.
Este cocktail é a tradução líquida desses momentos. Junta o sabor intenso da aguardente, a suavidade da baunilha, a cremosidade das natas e a doçura do caramelo, criando uma bebida reconfortante, elegante e profundamente ligada às minhas raízes.
O Smooth Hunter é mais do que um cocktail. É memória, família e tradição servidas num copo.
Tomás Costa Diogo
