Cocktail Grove House

Ingredientes

1 morango
3 mirtilos
2 arandos
2 cl de Licor de Morango
2 cl de Créme de Cassis
2 cl de vodka
1 cl de xarope de rosas
2 cl de natas
2 pedras de gelo

Preparação

Cortar o morango: juntá-lo num flûte com os mirtilos e os arandos. Triturar os restantes ingredientes num liquidificador com o gelo, até ficar homogéneo. Verter no flûte. Decorar com framboesas e morango e servir com o Bombom de iogurte: Dissolver 0,5 g de alginato em 10 cl de água num liquidificador/batedeira; verter para uma taça. Encher uma colher de esferificação inversa com uma colher (sopa) de iogurte e banhe-a na solução entre um a três minutos. Retirar o Bombom e servi-lo sobre o cocktail

JUNTA-TE À COMUNIDADE

Recebe a agenda dos nossos Cursos!

I agree to have my personal information transfered to MailChimp ( more information )

O seu email está 100% seguro. Pode cancelar a inscrição em qualquer momento.