Cocktail Tequila Sunrise – IBA
Ingredientes:
4,5 cl Tequila
9 cl Sumo de Laranja Natural
1,5 cl Grenadine
Decoração:
Rodela de Laranja
Cereja
Preparação:
Coloque num copo longo (highball), com gelo, a tequila e o sumo de laranja. Adicione, sem misturar, o grenadine. Decore com uma rodela de laranja e uma cereja.
História Cocktail Tequila Sunrise – IBA:
Uma das versões mais populares deste cocktail é que seja originário Arizona Biltmore Resort, um luxuoso resort localizado nos Estados Unidos, entre as décadas de 30 e 40.
O bartender Gene Sulit criou o Tequila Sunrise, para os clientes se refrescarem durante os dias quentes na cidade. A primeira versão continha tequila, creme de cassis, sumo de limão e água com gás, receita que rapidamente se tornou famosa o que também fez com que cada barman começasse a alterar a receita à sua maneira, sendo uma destas alterações a substituição do sumo de limão por sumo de laranja formando um verdadeiro nascer do sol.
Com o passar dos anos a receita sofreu outras modificações, a que se destaca e que durou até aos dias de hoje foi a substituição do creme de cassis por grenadine, o que fez o nascer do sol ainda mais brilhante.
Fonte: Drinquepedia
