Cocktail Horse’s Neck – IBA
Ingredientes:
4 cl Cognac
12 cl Ginger Ale
1 dash Angostura Bitter (opcional)
Decoração:
Espiral de Casca de 1 Limão
Preparação:
Num copo longo (highball) com gelo, verta diretamente o cognac e o ginger ale e envolva suavemente com uma colher de bar. Adicione, opcionalmente, 1 dash de Angostura Bitter. Decore com a casca de limão cortada em espiral.
História do Cocktail Horse’s Neck IBA:
Datado de 1890, era uma mistura não alcoólica de ginger ale, gelo e casca de limão. Por volta de 1910, conhaque, ou às vezes uísque, era adicionado para fazer um “Horse’s Neck with a Kick”.
Fonte: Absolut Drinks