Cocktail Alexander – IBA

Cocktail Alexander IBA

Cocktail Alexander – IBA

 

Ingredientes:

3 cl Cognac
3 cl Licor Cacau (Escuro)
3 cl Natas

Decoração:

Noz-moscada

Preparação:

Verta todos os ingredientes num shaker com gelo e agite-o energicamente. Coe duplamente com um coador de cocktail e com um passador de rede para uma taça a cocktail, previamente gelada. Decore polvilhando com noz-moscada.

História Cocktail Alexander – IBA:

A década dos anos 20 do século XX, foi sem sombra de dúvidas o auge da coquetelaria, e não só a dos E.U.A. Por causa da lei seca, mas mundialmente falando, foi a época que mais surgiram coquetéis, muitos deles já contados aqui neste blog. Hoje vou falar de mais um coquetel criado no áureo ano de 1922, o Alexander.

O cocktail Alexander, tem, assim quase todos os outros coquetéis clássicos, várias versões para seu surgimento, ou foi o pedido de um cliente ao seu bartender favorito, ou o bartender que homenageou algum famoso. Para este cocktail temos as duas versões.

No dia 28 de Fevereiro de 1922, a princesa de Harewood, Victoria Alexandra Alice Mary, mais conhecida por Mary casou-se com o Visnconde Henry Lascelles, Só pra vocês entenderem Harewood é um condado Londrino, onde aconteceu a cerimonia, e lá algum bartender teria criado o coquetel Alexander, em homenagem à princesa.

Já uma outra versão relata que o cocktail foi criado pelo bartender Henry Mc.Elhome, que relatou no seu livro o surgimento do cocktail Sidecar, quando trabalhava no Ciro’s Club em Londres, uma famosa casa de Jazz, atendendo o pedido da esposa de cliente assíduo da casa que se chamava Alexander.

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