Cocktail Casino
Ingredientes:
3 cl Old Tom Gin
1 cl Licor Maraschino
1 cl Sumo Limão Natural
2 dashes Orange Bitters
Decoração:
Zest de Limão
Cereja Marashino
Preparação:
Verta todos os ingredientes para um shaker com gelo, agite e coe duplamente para um copo on-the-rocks previamente gelado com duas ou três pedras de gelo. Decore com uma zest de limão e uma cereja Marashino.
História do Cocktail Casino:
Este Cocktail surgiu no ano de 1930 no livro “Savoy Cocktail Book”, da autoria de Harry Craddock. Inserindo-se na categoria dos Cocoktails “Daisies”, que incluem um espirito, um cítrico e uma parte doce com aroma, exemplo da Margarita, Sidecar e Aviation.
Inicialmente este Cocktail surgiu com o Old Tom Gin, um gin adocicado, sendo esta a receita que apresentamos aqui. Contudo, hoje em dia, muitos bartenders fazem este cocktail com um Gin London Dry, pois este é de muito mais fácil acesso.
