Boa Esperança
Ingredientes:
4 cl de Cane Rock Rum
3 cl de Cordial de Lichia
1 cl de Sumo de Lima
1 cl de Xarope de açúcar com gengibre
1,5 cl de Clara de ovo
1 dash de Angostura Bitters
Decoração:
Opcional
Storytelling:
Numa noite de tempestade, um misterioso navegador português entra num bar nas Caraíbas, trazendo consigo lichias de um reino distante. O bartender, curioso, combina a doçura exótica das lichias com o seu melhor rum. Ao misturar os sabores, junta a acidez da lima e um toque de bitters trazido por um amigo de longe. Ao provar a bebida, o navegador, que estava perdido, sorri ao sentir o sabor da esperança. Este cocktail, “Boa Esperança”, é uma homenagem a todos aqueles que se perderam, mas que, como ele, encontraram um novo porto seguro.
Autor:
João Rato
