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Atualmente o grupo PortoBay é responsável pela gestão de 15 unidades hoteleiras: 12 em Portugal (7 na ilha da Madeira ,1 no Algarve, 2 em Lisboa e 2 no Porto) e 3 unidades no Brasil (Rio de Janeiro, Búzios e São Paulo) com um total aproximado de 3350 camas nos segmentos de 4 e 5 estrelas.
Todos os hotéis são diferentes em termos de conceito, mas semelhantes na qualidade, com a garantia da marca PortoBay.
O Hotel PortoBay localizado na ilha da Madeira sentiu a necessidade de dotar toda a equipa de bar com conhecimento na elaboração cabal de cocktails & gin´s propostos na carta, bem como treino nas dinâmicas de serviço e técnicas de atendimento por forma a aumentar as vendas.
O treinamento foi um sucesso, a equipa ficou mais coesa e motivada e isso verificou-se a nível quantitativo e qualitativo.
Os tempos de serviço diminuíram consideravelmente e a gestão das bebidas permitiu poupanças na ordem dos 30%.
10:00-19:00 / Segunda a Sexta
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