— Caso Consultoria de Bar

Grupo Real Hotels

Sobre o Cliente

O Real Hotels Group resulta da fusão, em 2020, de dois grupos hoteleiros nacionais, os detentores da marca HOTÉIS REAL e a NEWPALM, operadora do Holiday Inn Express da IHG, tornando-se a maior fusão da indústria hoteleira portuguesa na última década, com 16 hotéis e 2100 quartos, distribuídos por Lisboa, Porto e Algarve.

DESAFIO IDENTIFICADO

Foi pedido que as equipas de mesa da região de Lisboa e Algarve, trabalhem da mesma forma, com o objetivo de colocar num patamar superior o seu serviço, e ter mais e melhores ferramentas para venda.

COMO ATINGIMOS O OBJETIVO

Formação com todos os formandos motivados, treinámos e efetuámos exercícios práticos de mesa, para se conseguir um atendimento de excelência, assim como foram efetuados exercícios práticos, para efetuar corretamente as diversas técnicas de vendas.

O QUE ENTREGÁMOS E QUAIS FORAM OS RESULTADOS

Equipa coesa, mente aberta, trabalham todos da mesma forma e o tempo de espera com o serviço de mesa a subir para um patamar superior, e a faturação de bebidas a subir após colocação em práticas das técnicas de vendas.

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