– Caso Consultoria de Bar

Discovery Hotel Management – 2026

Sobre o Cliente

A Discovery Hotel Management é um grupo português de gestão hoteleira, com hotéis e resorts em diferentes regiões de Portugal.

Discovery Hotel Management - Cocktail Team

DESAFIO IDENTIFICADO

Atualizar conhecimentos e desenvolver uma oferta de bebidas mais alinhada com as tendências de Mocktails e Low ABV.

COMO ATINGIMOS O OBJETIVO

Criámos uma formação teórica e prática sobre ingredientes, técnicas e tendências atuais, desafiando a equipa a desenvolver novas bebidas durante a formação.

O QUE ENTREGÁMOS E QUAIS FORAM OS RESULTADOS

A equipa ficou mais capacitada para criar uma oferta atual, criativa e diferenciadora, respondendo às novas preferências de consumo.

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