O Ikos Porto Petro, em Maiorca, integra a operação internacional de luxo do Ikos Resorts, com diferentes bares, conceitos e equipas.
Garantir maior consistência entre os diferentes pontos de venda, reforçando organização, procedimentos, técnicas de bar e eficiência operacional.
Acompanhámos as equipas nos vários outlets, analisámos os processos em contexto real de serviço e trabalhámos organização, receitas, procedimentos e métodos de trabalho.
Uniformizámos procedimentos, reforçámos competências e apresentámos recomendações de melhoria. O projeto incluiu documentação de suporte e relatório final para continuidade da implementação.
