A FRUTOLÓGICA foi é um conceito implementado pela Sumol-Compal cujo 1º pop-up se localizou no Mercado da Ribeira com o objetivo de criar sumos com fruta 100% natural e ao momento.
O Cliente Sumol-Compal contatou-nos porque pretendia implementar o conceito “FRUTOLÓGICA” num pop-up no Mercado da Time Out. Não tinha qualquer conhecimento de como funciona a operação do serviço de bar e necessitava no nosso expertise na implementação, consolidação e monitorização.
Juntamente com os Mestres Frutólogos da Sumol-Compal criámos sumos 100% naturais tendo em conta: Energia, Vitamina, Rejuvenescimento e Relaxamento.
Todo o projeto de bar foi realizado por nós:
Sugestões contínuas de bebidas e melhorias.
Implementação de um conceito de sucesso;
Retorno do investimento 4 meses antes do previsto;
Consolidação do conceito;
Libertação do investidor na área operacional e de gestão.
