Composição do grupo dos hot drinks preparada da seguinte forma: 1º bater 1 clara e 1 gema de ovo separadamente juntando-as em seguida num copo para bebidas quentes. 2º adicionar 10 g de açúcar, 4 cl de rum, 2 dashes de brandy e mexer. 3º preencher com água a ferver e voltar a mexer. 4º polvilhar com noz-moscada.
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