Dicionário de Bar

Conhece os principais termos e seus significados no fascinante universo dos bares, selecionados por bartenders especialistas da Cocktail Team.

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Processo de vinificação pelo qual se obtém os vinhos rosés. Por este processo as partes sólidas do mosto são mantidas em contacto com as partes líquidas durante cerca de metade do tempo de duração da fermentação.

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