Dicionário de Bar

Conhece os principais termos e seus significados no fascinante universo dos bares, selecionados por bartenders especialistas da Cocktail Team.

Licor de Tirage ou Licor de Fermentação

Composto de açúcar e leveduras usado para provocar a segunda fermentação no espumante natural e champgne.

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Mixologia Molecular
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    bartender a preparar um cocktail
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