É um estilo de atendimento de bar que ao contrário do que muitos possam pensar existe há mais de 150 anos. Tecnicamente falando, Flair são as ferramentas necessárias para a elaboração de Cocktails envolvendo movimentos de serviço com muita técnica. “Speed Bartending” é uma forma de Flair onde as bebidas são elaboradas de forma rápida utilizando várias garrafas em simultâneo com vários utensílios de bar manipulando-os de forma artística.