Dicionário de Bar

Conhece os principais termos e seus significados no fascinante universo dos bares, selecionados por bartenders especialistas da Cocktail Team.

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Processo de vinificação pelo qual se obtém os vinhos tintos. Por este processo as partes sólidas do mosto são mantidas em contacto com as partes líquidas durante todo o tempo de duração da fermentação.

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