Dicionário de Bar

Conhece os principais termos e seus significados no fascinante universo dos bares, selecionados por bartenders especialistas da Cocktail Team.

Abafado

Vinho cuja a fermentação foi interrompida através da adição de aguardente ou álcool vínico, permanecendo mais ou menos doce (uma vez que o açúcar natural da uva não se transformou em álcool) e com elevado teor alcoólico.

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