Introdução ao Flair Bartending

Um mix entre Técnica e Animação de Bar. Neste curso terás 2 dias completos a aprofundar a técnica e 3 meios-dias a treinares animação/ flair bartending.

Flair Bartending

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Disponível em modo: Presencial
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Área: Técnico
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30 horas (12 a 13 de Julho, das 10h às 19h e 14 a 16 de Julho, das 10h às 14h)

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Dificuldade: \\[

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Flair Bartending

292.00392.00

Limpar

Um curso 90% prático onde cada aluno tem um bar para praticar as técnicas do serviço de bar, desde dosagens, organização e montagem de bar, diferentes tipos de cortes, trabalhar com ambas as mãos, métodos de preparação das bebidas dotando o aluno da simbiose entre a técnica e a rapidez do serviço.

Após 15h dedicados à Técnica a turma terá 15h dedicados ao Flair Bartending (animação de bar), onde são treinadas várias coreografias e transmitidas dicas para impressionar o cliente com movimentos fantásticos utilizando os diferentes utensílios de bar.

  • Jovens que pretendam adquirir conhecimentos básicos do serviço de bar;
  • Profissionais dos setores de bebidas de unidades hoteleiras, restauração e organização e exploração de eventos que pretendam fazer um upgrade das técnicas de serviço.
  • Regras Gerais do Bartender;
  • Mise-en-Place;
  • Equipamento e Material de Bar;
  • Copos;
  • Organização do Bar;
  • Informação necessária ao trabalho de Bartender;
  • Análise dos Utensílios Básicos;
  • Método de Preparação de Bebidas;
  • Ordem Sequencial dos Pedidos;
  • Higiene e Segurança no Trabalho;
  • Atendimento ao Cliente:
  • Protocolo Manual de Serviço;
  • Decoração;
  • Pré-Mixes;
  • Melhore a sua Eficiência como Bartender;
  • Trabalhar com as duas mãos;
  • Aprender de Forma Tranquila;
  • Planos;
  • Free Pouring;
  • Conversão de Medidas;
  • Pour & Corte;
  • Free Pouring com ambas as mãos;
  • Free Pouring Invertido e Corte;
  • Jump Pouring;
  • História do Flair Bartending e seus principais intervenientes Nacionais e Internacionais;
  • Working Flair vs Exhibition Flair;
  • Planos: Diagonal interna, diagonal externa e paralelo;
  • Alongamentos & Introdução ao treino;
  • Movimentos com shaker: Spin, rolls, grips, pour e juggling;
  • Movimentos com garrafa: Spin, rolls, grips, pour e juggling;
  • Movimentos com shaker & garrafa: Spin, rolls, grips, pour e juggling;
  • Sequência de serviço com shaker e garrafa;
  • Treino Livre com garrafas e ou shakers.

Hugo Silva

Fundador e CEO da COCKTAIL TEAM

Davi Simas Alves

“5 estrelas, ensino de qualidade, otima relação com os alunos, profissionalismo. Empresa inovadora, preocupadas em melhorar e inovar no mundo do bar e hotelaria em si.
Sempre grato!”

 

Diogo Bernardo

“Muito provavelmente a melhor escola de bar no país, excelentes formadores e um grande mestre!”

 

Tiago Filipe Tomás

“Óptimo curso para quem se quer iniciar ou progredir na carreira de Bartender.
Conteúdos abrangentes, formadores experientes e motivadores.
Mais que uma escola, uma família.
Recomendo! 5*”

Objetivos

Um curso 90% prático onde cada aluno tem um bar para praticar as técnicas do serviço de bar, desde dosagens, organização e montagem de bar, diferentes tipos de cortes, trabalhar com ambas as mãos, métodos de preparação das bebidas dotando o aluno da simbiose entre a técnica e a rapidez do serviço.

Após 15h dedicados à Técnica a turma terá 15h dedicados ao Flair Bartending (animação de bar), onde são treinadas várias coreografias e transmitidas dicas para impressionar o cliente com movimentos fantásticos utilizando os diferentes utensílios de bar.

Destinatários
  • Jovens que pretendam adquirir conhecimentos básicos do serviço de bar;
  • Profissionais dos setores de bebidas de unidades hoteleiras, restauração e organização e exploração de eventos que pretendam fazer um upgrade das técnicas de serviço.
Programa
  • Regras Gerais do Bartender;
  • Mise-en-Place;
  • Equipamento e Material de Bar;
  • Copos;
  • Organização do Bar;
  • Informação necessária ao trabalho de Bartender;
  • Análise dos Utensílios Básicos;
  • Método de Preparação de Bebidas;
  • Ordem Sequencial dos Pedidos;
  • Higiene e Segurança no Trabalho;
  • Atendimento ao Cliente:
  • Protocolo Manual de Serviço;
  • Decoração;
  • Pré-Mixes;
  • Melhore a sua Eficiência como Bartender;
  • Trabalhar com as duas mãos;
  • Aprender de Forma Tranquila;
  • Planos;
  • Free Pouring;
  • Conversão de Medidas;
  • Pour & Corte;
  • Free Pouring com ambas as mãos;
  • Free Pouring Invertido e Corte;
  • Jump Pouring;
  • História do Flair Bartending e seus principais intervenientes Nacionais e Internacionais;
  • Working Flair vs Exhibition Flair;
  • Planos: Diagonal interna, diagonal externa e paralelo;
  • Alongamentos & Introdução ao treino;
  • Movimentos com shaker: Spin, rolls, grips, pour e juggling;
  • Movimentos com garrafa: Spin, rolls, grips, pour e juggling;
  • Movimentos com shaker & garrafa: Spin, rolls, grips, pour e juggling;
  • Sequência de serviço com shaker e garrafa;
  • Treino Livre com garrafas e ou shakers.
Docentes

Hugo Silva

Fundador e CEO da COCKTAIL TEAM

Testemunhos

Davi Simas Alves

“5 estrelas, ensino de qualidade, otima relação com os alunos, profissionalismo. Empresa inovadora, preocupadas em melhorar e inovar no mundo do bar e hotelaria em si.
Sempre grato!”

 

Diogo Bernardo

“Muito provavelmente a melhor escola de bar no país, excelentes formadores e um grande mestre!”

 

Tiago Filipe Tomás

“Óptimo curso para quem se quer iniciar ou progredir na carreira de Bartender.
Conteúdos abrangentes, formadores experientes e motivadores.
Mais que uma escola, uma família.
Recomendo! 5*”

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