- Formação técnica – treino e dinâmicas de trabalho;
- Planificação & Recrutamento;
- Avaliação contínua das equipas;
- Acompanhamento e desenvolvimento de equipas;
- Melhoramento no atendimento;
- Manual de SOP (standard operation procedures);
- Menu engineering + Fichas Técnicas + Ficha Operação + Fichas de Gestão;
- Configuração do bar;
- Assessoria na aquisição de equipamentos;
- Negociação de acordos e patrocínios;
- Feedback ou retro beverage;
Consultoria de Bar