Cocktail Negroni – IBA
Ingredientes:
3 cl de gin
3 cl de Campari
3 cl de vermute tinto doce
Decoração:
½ rodela de laranja
Preparação:
Verta todos os ingredientes diretamente num copo old fashioned com gelo. Decore com a meia rodela de laranja.
História Cocktail Negroni IBA:
Esta história assemelha-se à de muitos outros cocktails. Um assíduo cliente de um bar cansado de beber sempre a mesma bebida pede para o bartender surpreende-lo.
Assim é a história do Negroni, um cocktail italiano, com bebidas típicas de Itália e com cor e sabor marcante de uma Ferrari. É italiano em tudo, do criador aos ingredientes, e por falar no criador, é dos poucos cocktails que não existem dúvidas de quem foi o seu criador.
O Conde Camilo Negroni era frequentador do Caffè Casoni (hoje chama-se Caffè Giacosa), localizado na cidade italiana de Florença. Conde Negroni era amigo do bartender Fosco Scarselli, o Conde bebia sempre o cocktail Americano (outro cocktail clássico IBA), um dia, farto, pediu para que Fosco criasse algo um pouco mais forte. Assim, surgiu o Negroni, Fosco decide substituir a soda por Gin London Dry ao cocktail preferido de Camilo Negroni.
Como o conde Negroni viajava bastante e em todo o lado que viajava deslocava-se a bares tornou famoso o cocktail em sua honra inventado.
Fonte: Drinquepedia
